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アンティークキッチンツール

 02, 2013 13:53

                フランスで見つけた古いキッチンツール。
                実はこれ、ローストしたもも肉の骨を
                つかむ道具なのです。
                ローストしたもも肉の骨を器具の穴に通して
                ネジを締め固定し、もう一方の手にナイフを
                持ち、肉を切り分けていくのです。
                油ぎった肉を手で持つと汚れるため、この
                ような器具が発明されたのでしょう。(詳細

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